Con lo sbocciare della primavera arrivano sulle nostre tavole fantastici frutti freschi, profumati e gustosi! Ed ecco che, nel mese di maggio, inizia la raccolta delle fragole, un frutto straordinario dalle fantastiche proprietà. Rosse, dolci e super salutari, queste delizie di stagione sono i frutti più amati tra quelli che la primavera ci offre e mettono d’accordo di grandi e piccini!
Proprietà e benefici delle fragole…
Elencare tutte le proprietà benefiche di questi deliziosi frutti è quasi impossibile, infatti sono inserite nell’elenco dei “super cibi” per il contenuto incredibile di sostanze antiossidanti naturali. Composte dal 90% di acqua, con poche calorie ed il giusto contenuto di fibre, sono perfette per favorire la digestione appagando il nostro appetito.
Le fragole sono una miniera di importanti elementi nutritivi benefici per la salute. Sono ricche di zuccheri naturali, contiene una notevole quantità di minerali, flavonoidi, calcio, magnesio, ma sono anche ricche di potassio, licopene e antociani. Inoltre, sono un’importante fonte di vitamina C, grazie al contenuto 10 volte superiore a quello degli agrumi. Sono efficaci per tenere a bada il colesterolo, perfette per contrastare l’accumulo di grassi prevenendo malattie cardiovascolari e grazie al contenuto di serotonina favoriscono il buon umore!!
Come conservare le fragole…
Per godere a pieno degli straordinari benefici delle fragole è importante mantenere intatte le loro proprietà naturali con una corretta conservazione. Le fragole si deteriorano molto facilmente per questo vanno consumate entro pochi giorni dall’acquisto. Per evitare la formazione di muffa è preferibile conservarle in frigorifero all’interno di un contenitore che le tuteli da eventuali urti e ammaccamenti.
Ora che sappiamo un più di informazioni in più su questi fantastici regali della stagione primaverile, scopriamo insieme come gustarli al meglio!
Come consumare le fragole…
Golose e versatili possiamo consumare le fragole in tantissimi modi:
Fragole al naturale
La dolcezza e il profumo delle fragole consente di gustarle direttamente al naturale, per godere della loro autentica bontà.
Macedonia di frutta con fragole
Con l’aggiunta di limone e un po’ del vostro dolcificante preferito, potete apprezzarle in una colorata macedonia di frutta fresca.
Fragole con panna
Per i più golosi, si possono mettere le fragole a pezzi in una coppetta e decorare con della panna montata (o crema pasticcera, al mascarpone, al limone, al cioccolato… chi più ne ha, più ne metta…) diventerà un vero e proprio dessert!
Insalata di fragole
Per un tocco gourmet, aggiungi le deliziose fragole in pezzi alle tue insalate e condisci con un filo di aceto balsamico, per un contorno primaverile leggero e delizioso.
Dolci alle fragole
Usa le fragole per preparare torte e gelati per arricchire i tuoi golosi spuntini con i benefici e le proprietà di questo frutto.
Come vedi le idee non mancano. L’importante è avere sempre a disposizione un prodotto fresco e genuino.
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